
World Famous
Tea-Smoked Chicken
FREE-RANGE | SLOW-COOKED | HAND CRAFTED | HEALTHY
Wir sind ein junges, modernes Restaurant mit Crossover-Konzept und asiatisch-mediterraner Fusionsküche. Unser Schwerpunkt liegt auf gesundem Rotisserie-Hähnchen, das mit verschiedenen Teesorten gesmokt und anschließend über offener Flamme gegrillt wird.
SPEISEKARTE
Starters / Tapas
ASIA-BOUILLABAISSE
mit Lachs, Meeresfrüchten, Udon, Dill (b,d,f) – 11,90 €
FRIED PUMPKIN FLOWERS
frittierte Kürbisblüten, serviert mit Curry-Dattel-Dip (a1, g) – 6,90 €
PRAWN CRACKERS
Krupuk gefüllt mit Reisnudel-Wakame-Salat, Garnelen, Kräutern, roten Zwiebeln und Erdnüssen (b,e)
4 Stück – 5,90 € | 6 Stück – 7,90 €
GYOZA ROULETTE
5 verschiedene japanische Teigtaschen: Gemüse, Garnele (b), Huhn, Schwein und Ente (a1) – 8.50 €
VEGGIE GYOZA
gefüllt mit Spinat (a1), 5 Stück - 7,90 €
PEKING DUMPLINGS
4 frittierte Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch, Morcheln, Glasnudeln, Zwiebeln und Karotten (a1) - 7,90 €
FLAMING SALMON
Geflämmter Lachs mit Avocado, Tomaten, roten Zwiebeln, Wildkräutern, Ponzu, Sweet Chili Sauce, Krabbenchips, Sesam (b,d,f,k,l,11) – 8,90 €
MISO AUBERGINE
mit Yuzu, Honig und Sesam (l) – 6,90 €
TOKYO CHICKEN WINGS
6 Stück Chicken Wings mit leichtem Tee- und Honigaroma (a1,f) – 8,50 €
TAIWANESE POPCORN CHICKEN
Crispy Chicken Bites mit scharfer Roti-Chicken-Sauce (a1,c,f,k) – 8,90 €
KOREAN PORK RIBS
Würzig scharfe Rippchen mit Rum, Zwiebeln und Sesam (f,l) – 8,90 €
THAI GURKENSALAT
mit Koriander, Erdnüssen, Knoblauch und Chili – 6,90 €
LEMONGRASS PORK SCOTCH EGG
paniertes, weichgekochtes Ei mit Zitronengras-Hackfleisch umhüllt (a) – 6,90 €
SWIMMING PRAWNS
Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl, dazu Baguette zum Dippen (a1,b) – 7,90 €
KIMCHI PANCAKE
Pfannkuchen mit Kimchi, Zwiebeln und Gemüse (a1) - 7,90 €
BLACK ANGUS CARPACCIO
Rinder-Carpaccio mit Trüffelcreme, Balsamico, Rucola, Pinienkernen und Parmigiano Reggiano (g,1,2) – 12,90 €
SALMON CARPACCIO
Lachs-Carpaccio mit Wildkräuter-Orangen-Salat und Ponzu-Senf-Dressing (d,f,k) – 13,90 €
OKTOPUS-SALAT
mit Babytomaten, Paprika, Pfirsich, Zwiebeln, Sellerie, Koriander und Sesam – 13,90 €
Mains
ROTIBRASS TEA-SMOKED CHICKEN
serviert mit Knoblauch-Kurkuma-Reis und Salat (f,l) – 16,90 €
WHISKY BBQ BABY BACK RIBS
butterzarte BBQ-Spareribs serviert mit Coleslaw und Pommes (2,c,k,1,3) - 16,90 €
HOT SMOKED ATLANTIC SALMON
heiß geräuchertes Lachsfilet, serviert mit Baby Pak Choi, Edamame, Sepia-Nudeln und Wasabi Beurre Blanc Sauce (a1,d,k,g) – 17,90 €
SINGAPORE PRAWNS
Wok geschwänkte Tiger Prawns, dazu bunte Baby-Karotten, Pak Choi, Sepia-Nudeln und exotische Limetten-Mirin-Sauce (f,2,b) – 17,90 €
Vegan Option: mit Zitronengrass-Tofu und Udon-Nudeln - 15,90 €
BLACK ANGUS RIB EYE
gegrillt an grünem Spargel, Kräuterbutter, Steakhouse Pommes und BBQ Chutney (f,g,k,1,3) – 25,00 €
TUSCAN TRUFFLE RAVIOLI
Ravioli gefüllt mit Pilzen und Trüffel, serviert auf frischem Spinat, Trüffel, Schnittlauch, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen und Ponzu-Sauce (a1,f) – 16,90 €
KOREAN VEGAN MANDU
Koreanische Gemüseteigtaschen, gebraten mit Spinat, Sesam und Ponzu-Sauce (a1,f) – 16,90 €
Salads and Bowls
MIXED SALAD BOWL
verschiedene Blattsalate, Tomaten, Gurken, Paprika, rote Zwiebel, Koriander, Parmesan und Sesam-Dressing (f,l) - 9,90 €
+ Korean BBQ Chicken - 14,90 €
+ Gebratenen Knoblauch-Garnelen - 15,90 €
+ Gebratenen Knoblauch-Garnelen, Rindfleisch und Erdnüssen - 16,50 €
BUN BOWL
Reisnudelschale mit Salat, Kräutern, Erdnüssen, Chili-Limetten-Fischsauce (d,e)
+ Tofu oder Chicken - 14,90 €
+ Lemongrass Beef - 15,90 €
KOREAN BEEF RICE BOWL
Rindfleisch, Kimchi, Spinat, Gurken, Ei, Koriander, Sesam, Gochujang-Sauce (c,f,l,2) – 16,50 €
ITALIAN PASTA BOWL
Spaghetti, Knoblauch-Chili-Garnelen, Rucola, Babytomaten, Parmesan (a1,b) – 16,90 €
Sides
Portion Reis - 2,50 € | Gegrillter Rice-Cake - 5,90 € | Beilagensalat (f,1) - 3,90 €
Wakame-Salat - 5,50 € | Steakhouse-Pommes - 4,50 € | Gebratener Spinat (l) - 5,90 €
Gebratener Pak Choi - 6,90 € | Gegrillter grüner Spargel - 6,90 € | Portion Krupuk (b) - 3,90 €
Extra Baguette (a1) - 2,00 € | Portion Kräuterbutter (2,8) - 1,50 € | Chili Mayo (c,f,k) - 2,00 €
BBQ Chutney (f,k,1,3) - 2,00 € | Curry-Dattel-Dip (g) - 2,00 €
Desserts
MANGO COCOS CRUMBLE
Cremige Kokos-Pannacotta, verfeinert mit Mangopüree, mit einer Note von Passionsfrucht und Butterstreusel (a1,g) – 6,50 €
TARTUFO AL PISTACCHIO
Eiscremedessert aus Pistazien und Mandeleis, mit Haselnussglasur und gehackten Pistazien umhüllt (1,11,c,g,h) – 6,50 €
DESSERT DER WOCHE
Bitte fragen Sie unser Personal - 6,50 €
Inhaltsstoffe / Allergene:
1 = mit Farbstoffen, 2 = mit Konservierungsstoffen, 3 = mit Antioxidationsmitteln, 4 = mit Geschmacksverstärkern, 8 = mit Milcheiweiß, 9 = koffeinhaltig, 11 = Süßungsmitteln
a1 = glutenhaltiges Getreide Weizen, a2 = Gerste, b = Krebstiere, c = Eier, d = Fisch, e = Erdnüsse, f = Sojabohnen, g = Milch, h = Schalenfrüchte, k = Senf und Senferzeugnisse, l = Sesam, m = Schwefeldioxid und Sulfite.